Good Omen Distillers

Un Sueño Hecho Realidad en el Paraíso de los Andes

En la parroquia La Asunción, conocida como el "Paraíso de los Andes" por sus majestuosos paisajes y gente encantadora, ha nacido un emprendimiento que promete dejar huella a nivel nacional e internacional. Se trata de “Good Omen Distillers” (Destilería del Buen Presagio), un proyecto impulsado por los hermanos José Alberto, Álvaro y Patricia Mancero Suárez, quienes, a pesar de vivir por más de 25 años en Estados Unidos, han decidido invertir en su tierra natal y generar oportunidades para la localidad.

Inspirados por su abuelo, Don Efraín Suárez, una figura destacada en la música y cultura de La Asunción, los hermanos Mancero comenzaron a idear este proyecto en 2019. Tras cuatro años de planificación y arduo trabajo, en 2024 lograron consolidar una destilería de alta calidad y autenticidad, caracterizada por el uso de productos locales y un firme compromiso con los agricultores y productores de la zona.

Manuel Zavala, maestro destilador y administrador de “Good Omen Distillers”, señala que esta iniciativa es una expresión del amor de sus propietarios por La Asunción. "La inversión proviene del extranjero, pero el beneficio directo se queda en Ecuador", comentó Zavala, resaltando el impacto positivo de la destilería en la economía local.

La empresa ha marcado un hito al convertirse en el primer productor de Vodka de Papa Morada en Ecuador. Además, ha desarrollado un brandy de manzana inspirado en el calvados francés, así como whiskys estilo bourbon y roy (centeno). Todo ello con ingredientes de la región, como papa morada, trigo andino, maíz ecuatoriano y destilado de caña, resaltando la biodiversidad y riqueza de La Asunción y el cantón Chimbo.

Entre sus productos destacan:

* Purple Potato Vodka

* London Dry Gin

* Harawi Vodka

* Gin Santa Cecilia, un homenaje a las tradicionales bandas de pueblo del lugar.

Cada botella lleva el sello handcrafted (hecho a mano), garantizando altos estándares de calidad en cada etapa del proceso, desde la destilación y el almacenamiento hasta el embotellado y comercialización. Además, la destilería cuenta con una infraestructura de vanguardia y mantiene en barriles de roble, licores como vodka, brandy y whisky, que serán envejecidos por al menos cuatro años.

El impacto de “Good Omen Distillers” ya ha trascendido fronteras. Su Vodka de Papa Morada ha sido galardonado con la medalla de oro en el SOMCOM Concours D’Spirits en San Diego - California, validando su calidad a nivel mundial. Además, la destilería es parte de la prestigiosa Gin Guild de Londres, convirtiéndose en la primera de Ecuador y la tercera en Sudamérica en recibir esta distinción, que certifica su compromiso con la excelencia en la producción de ginebra.

Para la parroquia La Asunción, la destilería representa progreso, empleo y desarrollo turístico y comercial. Este proyecto, nacido del sueño de tres hermanos que honran su tierra, es un testimonio del potencial de los emprendimientos locales y de la grandeza de quienes visionan en grande.