Para los bolivarenses, degustar de la buena comida que existe en la provincia es una verdadera maravilla y deleite al paladar, aún más cuando de platos tan conocidos dentro de la gastronomía popular se trata.
Paradero “La delicia al paso” ubicado en el sector de LLacan específicamente en el Km 8 de la vía Guaranda - Chimbo, es un lugar que ofrece lo más tradicional para sus distinguidos clientes, quienes semana tras semana, se dan cita a este acogedor sitio, buscando probar la mejor sazón en compañía de familia o amigos.
Ángel García, propietario, comenta que esta iniciativa nació ya hace más de 13 años, tiempo en el que ha podido mejorar, implementar y adecuar el lugar para recibir a propios y extraños que llegan y disfrutan del amplio espacio que ofrece “La delicia al paso”.
Como señala Ángel, existen dos platos principales que los comensales solicitan en gran cantidad: el caldo de gallina y el cuy asado, convirtiéndolos en la especialidad de la casa. “La gente por lo general pide lo tradicional y el plato que más nos gusta a los bolivarenses, el cuy asado acompañado de papitas, sarsa de maní, lechuga y arroz, a un precio muy cómodo y asequible”.
Además d ofrecen más opciones en su menú, por ejemplo; seco de gallina, chuleta, fritada y por época de carnaval, el tan conocido dulce de sambo. Por otra parte, también cuentan con salón de eventos y recepciones, zonas verdes y distracciones para los más pequeños.
Paradero “La delicia al paso” abre sus puertas al público de jueves a domingo, con muy buena acogida según menciona Ángel, “Los fines de semana son los días que hay más clientela, días en los que se venden alrededor de 150 cuyes, hay muy buena demanda”.
Si usted aún no ha tenido la oportunidad de visitar el lugar, este es el momento idóneo para hacerlo, la época de carnaval se acerca y “La delicia al paso” se prepara con lo mejor para recibir al público en la fiesta mayor de todos los bolivarenses.
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